Frokostmenu

Bemærk, at der kan forekomme ændringer i menuen alt efter sæson. 
Nedenstående menu er kun et eksempel. 
Ring til kroen for konkret information om den aktuelle dagsmenu.

Bemærk: for sæson 2023 vil ‘Fish & Chips’ retten ikke længere indgå som en del af fredags frokostmenuen. 
Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet.

„Vores frokost“ frokostmenu 2023 - 695,00 DKK
 

• Forårsgrønt " Mormor
• Oste Pastries
• *
• Baguette Mark & Henne Butter
• *
• Tomat- og olivenfondue, grillet auktionsfisk
• *
• Bagte rødbeder, hindbær og gedemælksost 
• *
• Smørstegt poussin, perlebyg og urter
• **
  
• 
  
• Tarte Fine, æble og vanilje
  
• *
• Jammy Dodger
• *
• 
  

„Vores frokost“ vinmenu 2023 - 595,00 DKK

Bemærk, vine til frokostmenuen består af små glas-serveringer.

• 2020 Trebbiano D' Abruzzo, Tiberio, Abruzzo, Italien
• *
• 2019 Cerasuolo D' Abruzzo, Chiara Chiavolich, Abruzzo, Italien
  
• *
• 2018 Chassagne-Montrachet Rouge, Blain Gagnard, Bourgogne, Frankrig
• *
• 2017 "La Magendia", Clos Lapeyre, Jurancon, Frankrig

• Aftenmenu

  Bemærk, at der kan forekomme ændringer i menuen alt efter sæson. 
  Nedenstående menu er kun et eksempel. 
  Ring til kroen for konkret information om den aktuelle dagsmenu. 
• 
  Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet.
  

  
  „Dinner“ Menu 2023 – 1.695,00 DKK
  

• 
  The Magnificent Seven. Vores Hors D´oeuvres
  *
  Hummer Barigoule
  *
  Dampet torsk med citrus og kaviar
  
  **
   
  Surdej - "Ugly Butter"
   
  **
  Forårskål, Henne bacon med sennepskorn
  *
  Forårslam, løg og hvidløg
  
  **
   
  Mørk chokolade- & laurbærtærte, grillet appelsin og Sezchuansorbet 
  *
  Grillet citrus & tonkaflæsk
  *
  Whiskey chokoladekaramel

• *
  
  „Dinner“ vinmenu 2023 – 1.695,00 DKK
  
  

  2021 Alvarinho, Quinta do Poeira, Minho, Portugal
  *
  2018 "A Teixa", Treixadura, Luix Anxo, Riberio, Galicien, Spain
  *
  2021 Chardonnay, Timo Mayer, Yarra Valley, Australien
  *
  2015 Clos de Pape, Chateneauf-du-Pape, Rhône, Frankrig
  *
  2008 Rivesaltes Ambré "15/10", La Casenove, Roussillon, Frankrig
  
  

  
  „Prestige“ vinmenu 2023 – 2.595,00 DKK
  
  2019 Baron de "L", Baron de Ladoucette, Pouilly Fume, Loire, Frankrig
  *
  2010 Château Larrivet Haut Brion, Pessac-Leognan, Bordeaux, Frankrig
  *
  2019 Chassagne-Montrachet "Les Concis de Champs", Bourgogne, Frankrig
  *
  2013 "Arioso", Rotem & Mounir Saouma, Chateneauf-du-Pape, Rhône, Frankrig
  *
  2000 Colheita, Quinta do Noval, Douro, Portugal
  **
  
  
  „Extravagance“ vinmenu 2023 – 6.000,00 DKK
  
  2017 "Silex", Didier Dagueneau, Pouilly Fume, Loire, Frankrig
  *
  2018 "Y", Château D´Yquem, Sauternes, Bordeaux, Frankrig
  *
  2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine de Montille, Bourgogne, Frankrig
  *
  1989 Château Leoville Las Cases, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrig
  *
  1985 Vintage, Fonseca, Douro, Portugal